・2008年度の空き状況 ・2009年度の空き状況
特になし。 テラスで行うこともあるので、５月〜６月初旬・９月中旬〜１０月末は上着を持参すること。
ガ摘みたてのハーブをふんだんに使って、添加物・保存料などを一切使用しないフレッシュなソーセージを作ります。ミンチを作るところから腸詰めまで行うので、本格的なソーセージ作りが楽しめます。最後はボイルしてみんなで試食しましょう。
●ソーセージの作り方●
1.ミートチョッパーに肉を詰めて回し、ミンチを作ります。
2.ハーブをみじん切りにし、にんにくをすりおろします。
3.ミンチが出来たらボールに入れ、2のハーブやスパイスを加えてよくこねます。
4.豚腸を絞り金具に付けて肉を腸詰めします。
5.沸騰したお湯に腸詰めしたソーセージを入れ、２０分程度ボイルする。
6.人数分に切り分けたら完成。ケチャップやマスタードにつけて試食しましょう。
